Igår var jag och Jonas ute hos hans föräldrar. Eftersom att de bjöd på grillat så bestämde vi oss för att göra en efterrätt. Vi gjorde en Kola-paj. Den var så god så jag har bestämt mig att dela med mig av receptet. En riktig succé!

Ingredienser

• 100 g rumsvarmt smör
• 2 ½ dl mjöl
• ½ dl strösocker
• ½ tsk bakpulver
• 2 msk kallt vatten

Kola:

• 2 dl grädde
• 1 ½ dl strösocker
• 2 dl ljus baksirap

1. Ta smöret, mjölet, sockret, bakpulvret och vattnet. Lägg i en bunke.
2. Gör en jämn deg med hjälp av en elvisp. Ställ kallt i 30 minuter.
3. Sätt igång ugnen på 175 grader.
4. Fördela degen i en pajform och tryck upp längs kanterna.
5. Grädda pajskalet i 15 minuter.
6. Koka upp sirap, grädde och socker. Låt det koka ordentligt under omrörning tills den fått en seg konsistens.
7. Häll kolan i det svala pajskalet  och ställ kallt, gärna i frysen.

KLART!