Nattpoesi -

Minikakor och godbitar

2012-03-05, kl. 16:35:36 | Direktlänk | Kategori: Recept | 0 kommentarer

Det är hopplöst när folk i min närhet börjar prata om att baka. Då MÅSTE jag baka. Det går inte att undvika det. Inte för att jag är speciellt sugen på godsaker utan bara bakningsmomentet. I dag blir det någon slags muffins. Att baknings-cravingen slog till just i dag passade extra bra. I morgon ska jag nämligen till Emmi på Afternoon tea och torsdagen bjuder på ett planeringsmöte med fika-tokiga killar.

.

2011-07-30, kl. 14:24:45 | Direktlänk | Kategori: Recept | 3 kommentarer

Kolapaj

2011-07-07, kl. 18:10:28 | Direktlänk | Kategori: Recept | 2 kommentarer

Igår var jag och Jonas ute hos hans föräldrar. Eftersom att de bjöd på grillat så bestämde vi oss för att göra en efterrätt. Vi gjorde en Kola-paj. Den var så god så jag har bestämt mig att dela med mig av receptet. En riktig succé!

Ingredienser

Paj:

100 g rumsvarmt smör
2 ½ dl mjöl
½ dl strösocker
½ tsk bakpulver
2 msk kallt vatten

Kola:

2 dl grädde
1 ½ dl strösocker
2 dl ljus baksirap

1. Ta smöret, mjölet, sockret, bakpulvret och vattnet. Lägg i en bunke.
2. Gör en jämn deg med hjälp av en elvisp. Ställ kallt i 30 minuter.
3. Sätt igång ugnen på 175 grader.
4. Fördela degen i en pajform och tryck upp längs kanterna.
5. Grädda pajskalet i 15 minuter.
6. Koka upp sirap, grädde och socker. Låt det koka ordentligt under omrörning tills den fått en seg konsistens.
7. Häll kolan i det svala pajskalet och ställ kallt, gärna i frysen.

KLART!

Dagens tips

2011-03-21, kl. 21:37:52 | Direktlänk | Kategori: Recept | 1 kommentarer

Jag blev lite ledsen här alldeles nyss. Antagligen vet jag varför också men det gör det tyvärr inte bättre. Så nu är jag inne på min andra mugg choklad och jag känner mig en aning bättre. Jag ska dra på I was made for loving you på högsta volym och sjunga mig glad igen.